材料
/ m- D& j# Y5 s) F4 K) @tvb now,tvbnow,bttvb火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
S/ C# o$ W$ |1 B+ p
+ t! V- b9 O& {3 { e" V5.39.217.77:8898' c7 ^. C3 d5 |( K, m% M
做法5.39.217.77:88980 [7 i) M2 e& c. E
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
9 t1 C7 \5 c0 ?2 k, c7 Y5.39.217.77:8898. o) F4 Q! X4 I- R( @9 R* M: ?
2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
6 m2 @7 ^1 O9 N- ]8 Y- P( z1 gtvb now,tvbnow,bttvb
: w# @5 s$ Q9 q5 P; E1 O) vtvb now,tvbnow,bttvb3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }# m/ `0 p: E/ _0 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 u, _0 | v1 u+ e+ y
4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
8 i' q+ s# W! [/ Z2 e+ G( B( O4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p+ d! x' C7 j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
2 ]5 c$ V3 v% {0 Z! X5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 