材料
7 g) _0 ]6 _- V" T1 ]5 L砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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做法9 r% N' E/ v6 j( b O% w( }7 O
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。5.39.217.77:8898, ~; \! Y9 T% D$ q
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2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。* E" t! D( U& l- C( ~4 F
! ]8 k! a) |3 m' c. c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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, T2 A8 K( Z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: e$ L" P6 f; W煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。5.39.217.77:88987 k! k" W- @9 ]* P/ i. }. r
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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