[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
  W$ Z2 n+ x) @8 U+ Y% d. N+ I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
" b( D# S6 U, q" c8 D) b" j6 |7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: D  K1 Q/ C7 u- s" l

0 L$ N/ a3 M* `" ?: M4 ]公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! [( G8 r$ u( H* Q
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 L( h; t+ x: c1 A  V0 m

& @2 k# V& g0 Y# M; ptvb now,tvbnow,bttvb2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& o% ?$ X: _, J- E  I" I% Y

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貼士
& c/ O' j; x) t; r. j5.39.217.77:8898煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
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