[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】
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花枝 1/2條* _7 [2 J7 R+ C4 `. h+ U/ ]9 I
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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒1 f2 P# a1 j) Z! o1 ]
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  n# h0 T- _9 n2 ?

+ x9 L( t* Q. b( B" |  t5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898, `  {0 t( L% O7 }+ a

& E( R, w* Z- p白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! V) j3 _1 i; M' |

, A' h6 U% D4 ~# ]5.39.217.77:8898香油 1小匙
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鹽 1小匙
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【做　 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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$ L1 e) A: V$ {: {5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。公仔箱論壇$ A8 ]  F  o$ b6 _/ V