[中式食譜] 滑蛋牛肉

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0 a" x2 v$ l/ y- R. J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 y/ _2 ~* v

) I( v% m2 p( o, }/ h" L8 Y( b5.39.217.77:8898牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆公仔箱論壇% v: I. g! |1 \

8 [+ H$ t1 q3 A+ E$ l4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1又1/2茶匙盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ V- S3 t, D" ^% U7 H7 g

+ D2 ?- V+ U' itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇5 A# L+ e, Z! w8 d5 x& ~7 B
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鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898" ~: Y3 _# c( N, j' X

6 H2 r) t! a' O& ^公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
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, G+ g+ X. u! B) r3 T米酒 1/2茶匙
2 L' k* i8 |, k" Y& y/ x- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; A) j2 ]6 f( i' J3 u
太白粉水1茶匙
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  L  K: @8 k0 y% O【醃　 料】5.39.217.77:8898# e3 Y" \6 T& r9 w

% D5 c. G; _# u! T, d蛋液 2茶匙5.39.217.77:8898, o' t6 v3 R* Y) u0 N

" X( A, f/ ?; t6 z& o. b) d5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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# x$ {" t4 n0 }: L- y$ K9 G酒1/2茶匙
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0 y+ `4 G0 k, D* T* ^太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 q/ W& N5 `, A- |

, p  u& Y7 W  L3 e# i. _! V; P【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
' q3 q: M& v2 w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
/ r' d5 N5 t( Z1 n6 s公仔箱論壇3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
, b: m6 F9 z# x& J" g7 htvb now,tvbnow,bttvb4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。