[中式食譜] 滑蛋牛肉

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! s" s6 V) b' C" d3 X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆
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9 ?/ d' k& U$ L: g2 B蔥花 1又1/2茶匙盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 c* n; P7 C" S- o, r
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【調 味 料】5.39.217.77:8898' L9 Q0 Y# b: r+ H: P( H  t

' K: G; i+ ^, |; B5 L4 \鹽 1/2茶匙
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6 W* E' Z( W' _4 C/ F胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇/ Q, e! h# A  q% O
5.39.217.77:8898, i% h1 P6 P( D$ w1 x# r& P) X9 k
米酒 1/2茶匙5.39.217.77:8898, v7 t' @7 L5 Q/ |
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太白粉水1茶匙
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" ~9 Y4 D4 a6 ~+ c# E8 atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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) V/ U) L. Z4 g$ R  K! l蛋液 2茶匙7 d; Q0 P. D7 T- ~: y7 a* r; }
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鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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2 B7 l4 }4 A; ~0 ?9 O/ @6 c/ ]4 A7 ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】+ f3 [! h0 }4 ^  f- |* k& o
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.77:88984 ?' b# t% a$ V& B5 L) Y- q
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
  M3 `: O: _3 |5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
* J7 ~4 S; u0 g% S2 R" `7 e% l4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。