[中式食譜] 滑蛋牛肉

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/ E( V. f* d6 ]& T6 {5.39.217.77:8898【材　 料】
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* u  E0 ?8 q/ |' s" x8 B" N3 ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆5.39.217.77:88980 S+ [( S2 r9 \0 K
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb- i; ]6 j7 u+ H9 c6 [8 R% f( L

5 D4 X0 B. z5 A3 q! W- ?; f公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 ]% k( I8 e1 v$ ]
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鹽 1/2茶匙
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9 [  y7 ^5 Q4 U8 b; o公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇# q' M' [9 R/ h3 a# G
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米酒 1/2茶匙
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) H& T1 k  y5 e" Y9 g- t太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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7 X# S8 P5 ]( }6 G公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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- r1 A; c* }6 T: T1 b: Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙9 v8 B1 ]4 l" L2 \& V2 {
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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( S) A& J2 ]1 A" Z" h2 N- \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
3 A1 R! p; K- k1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。公仔箱論壇# ^' J3 x/ N$ x6 `+ k
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 p2 i% D% ^( d
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。