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【材 料】
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牛肉絲 150公克2 F+ |" N3 r. Z/ ~2 y9 I6 C
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四季豆 30公克5.39.217.77:8898" B0 a% }, v |# w+ P* ^2 T
* S7 k( p; Y; w/ E) t; Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 少許公仔箱論壇6 T% x7 C0 J% R, c0 s8 _
) ~2 f! Q% k6 ~5 Y P: {4 m公仔箱論壇蒜末 1/4茶匙0 D0 E, p: c6 B, D/ V, Q1 C/ ?6 x
9 V' e! A# L# J4 d7 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# l3 b N! h; U2 c
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紹興酒 2茶匙7 z k5 J5 c+ C! e1 [8 ^
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醬油1茶匙2 ?) _6 m2 ^' ?& l; @" L
3 h$ u; t2 m" x2 S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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: R( i7 k ~2 w. b- g- h& I+ s# n蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 m" L$ y8 i: S9 d
/ ?4 e# ^( z( f; a5.39.217.77:8898醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }# a( {, I# Q: u; F) y- B' K9 s
' z E, R/ ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇7 B+ D A& ~, h- m0 V1 ^/ w; ]
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ W# \0 {. f4 z
* u: Z. ]/ c/ ~3 Z8 b* Z+ X1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。5.39.217.77:8898# R- H) y5 _: Z% A3 |: ~+ t
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。$ S; O% q, s: p( S! r2 D1 S
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。 Q6 A/ W; T9 B/ L: a( c8 |- ^! v
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
4 Q9 |9 E2 v2 k3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-18 02:22 PM
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