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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; W5 f1 |$ W) E6 t/ u3 Z) f% }
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牛肉絲 150公克
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7 L6 j4 u+ l+ v$ d1 Z- [ b% Z四季豆 30公克
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辣椒絲 少許
& @; ^3 r' ^9 e: O: n% I! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" s+ f" Q$ l- C0 @; x/ @
蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! b- p) Y) |# ?" P) A+ ^
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【調 味 料】公仔箱論壇0 M. s! n) U& ?# ~7 n
' J& F" T( V/ C+ {6 ^. stvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: P, Q$ L6 W5 D$ t
tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ f F: g8 d y( @7 K
醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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; \4 R! ~7 M3 S+ f蛋液 2茶匙! N5 T0 X* v" Q" j* } k# ~5 N* ~
& H& V0 q- t4 p$ Y" L5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
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2 ~& o/ a8 W6 @) s$ jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙: W3 F8 k7 {, L9 R8 i
4 b7 ^, F$ [; z" E' c酒1/2茶匙
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* C9 P- j+ w3 _0 f9 S gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙) Y4 I* n/ w6 } X
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【做 法】, t h6 @; a8 `0 p, d# X/ m
/ L$ O. ~. ?; F( R! J! }公仔箱論壇1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
; } u1 k- e7 \/ ^- ?( E) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
- L( q* t( {0 T7 `公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。. i6 H) a# J6 A- F, e
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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