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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。公仔箱論壇- l8 ^4 a3 {* j) }
0 h; T8 j' }! [9 Jtvb now,tvbnow,bttvb香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 5.39.217.77:8898" c* x; d' {7 t0 f1 r
! A0 J6 \$ G: L3 C }. H; \" W: r公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! s, {7 k* c. @3 W' E- s( ]/ d. M
* o/ Y8 f' e: T公仔箱論壇鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
0 E, S' a9 ^+ ? k- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n" G m' I3 @0 m; ^海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇& ]$ P0 }7 Y& i4 \* r
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干炒河粉。 公仔箱論壇3 j4 `4 z: ]: J' {: [7 C3 r9 P
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。9 P. P4 X! ~/ F4 p
$ K# B: A: _2 Z% i纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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# u9 B2 A" T# b# v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头粗米粉。, `0 N- l& Y o+ Q2 n3 s2 d- _+ }
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报导/摄影：黄木德" ?; ?& Z5 K: U6 X! C. ~, e
& ~, z7 t! x5 c公仔箱論壇时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……) W% P# n5 q/ J7 p
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ v$ v' z' D
0 z! `! W- _! H/ P为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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7 s1 R0 X2 S5 n0 L, ]! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。4 s# @& O6 @# {/ |3 @ V, m
5 k9 r+ h" N; Y, J, R/ i公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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( H% o' i& V; I% Y- y' B星级主厨加盟5.39.217.77:8898" v3 `) z+ d- ~( c6 O+ C$ [
/ G* }2 l0 V, H4 l1 ?5 C! Z2 r$ Z) ]有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。6 f1 }6 ]9 u* t; }' }/ z4 n
. Q* w" S; l3 v& D! J5 a8 F, k$ G5.39.217.77:8898吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 @/ S- f T4 l. _5 ]
3 L2 H" N4 I. _; E3 z小明炒粉面食铺地址
g; I7 [# y# v( f% j( W% x+ U地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
+ y8 W: u& V" n4 o0 w, K' m地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb; Y) U2 P6 l$ W; m" n
电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 y3 Y% N! b, F7 r
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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