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牛肉片 300公克
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- B }' A w" _4 a. z2 v" ?5.39.217.77:8898紅番茄 2顆
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! t6 L' U: `. d3 C0 V蔥 2支公仔箱論壇& G6 `' p& p- ^7 ^
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蒜頭 2顆
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$ C: g2 ?; B" j% |" L公仔箱論壇高湯 1杯/ Q. S' s3 F; p2 S, \9 I) X
/ _8 E) X* T& A* J公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 i6 g7 n m. T2 T" _7 A
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【醃 料】公仔箱論壇& ~8 H$ P( p1 `: |$ b: s
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙# K# B, F& o$ ?* j" d6 \
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醬油 1小匙
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酒 1大匙5.39.217.77:8898+ i! \8 T: [+ K! C" }
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水 4大匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 X* u' Z/ O$ h
3 q4 P+ C8 ?. ]8 ~6 w3 s. I公仔箱論壇1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S! }/ X8 k( Q+ H- ~0 {2 d
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。2 S3 }* c% ?1 t8 q# h' F" H
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。2 | t% c" M0 ]6 I
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。" q% x- s1 f+ K0 A* i1 [
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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