[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克1 G' F% K8 G" p- y  a/ u& `8 V" T
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竹筍 2支tvb now,tvbnow,bttvb# H) s# ^3 S" V( E* w
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紅蘿蔔 200公克
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- v: `5 _' w. h. t: _. o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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" J8 O6 \& Y/ o& L公仔箱論壇【調 味 料】
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8 T% T' b; p1 p$ T公仔箱論壇醬油 2大匙& E) l9 q$ l- e4 `$ \! Q3 @

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8 V; {: p; y" w/ x, r9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯5.39.217.77:88988 _7 L+ `) @+ B, ]! S

+ @% d& ?. B4 V9 E6 U5 N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
* B1 x  c7 l- B4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
9 n( T; [8 @* Z3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
6 U$ ]2 z$ |! h9 R" m4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。# }- c; o: {! w& d0 n+ O3 N
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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