[中式食譜] 紅燒蹄筋

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2 S! m" r5 `; M, K公仔箱論壇【材　 料】+ O+ ]& @" t2 T- ?

4 G* q7 U9 t( Dtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克
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, `$ p5 ?" ]  T! ^+ Ntvb now,tvbnow,bttvb竹筍 2支
( i, U1 r1 O* v, G; D5 Htvb now,tvbnow,bttvb: t* ~7 Q8 b: X
紅蘿蔔 200公克5.39.217.77:88986 B; |8 g3 F' c: F
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蒜頭 2粒
& s: q5 M0 r0 ~5 q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W; Y7 b: Z, ~9 `) F# ~! `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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5 D9 u. s" s6 e醬油 2大匙
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糖 1大匙
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. C5 J, Q6 V4 L水 2杯
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鹽 少許
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【做　 法】! r7 E/ k: D' D* x! {0 }

2 Z( ?4 q# n4 H; i) C5 U1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。7 O/ n" w( q6 _2 l5 h
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。  _, x' f: G" o# K4 t. g
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 e9 L/ S% E8 A
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
+ _1 G/ p+ }, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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