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【材 料】
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A.大腸頭1條5.39.217.77:8898& ^- l3 g# |* {- Q4 a% M5 H& r
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茄子 2條公仔箱論壇7 t8 [" ^7 w% k- x) _3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" a! _# S% Y, F
蒜頭1顆5.39.217.77:8898; V) H8 h/ M9 K& D! s
! Y) B7 j- G8 B2 s* ]! v九層塔30公克
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B.蔥 1支
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薑片 2片" X/ K# t$ ]4 f" q) @) k8 P
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米酒 1大匙
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5 W U% d: o* t5 Z- h- I/ K: o7 x【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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水2大匙& E/ l7 l* Q0 t! o
1 K; X q% d7 `* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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8 O+ W8 z& p# Q- {- Y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
4 P% @( H' K: h) _* c/ H8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& Z6 f! X! S5 k) c. s2 ^
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。+ K( A) e6 j& n1 F" d) P
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& m9 ^% ?- h p" O
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ A# j( V t+ [" d
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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