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雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 e( S+ u( F: |
2 G& v; P. U! p. t4 J4 S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 z( R/ f. h: A# c豉油/豆粉/糖各 1茶匙5.39.217.77:8898' X- |6 ?2 ^! z2 }
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+ Q q0 B& X5 g/ U) r6 d公仔箱論壇做法5.39.217.77:88988 }- r' A4 a, C1 g
1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。 I; y/ M, }% Q7 h! J# n" M6 x
! K* P$ E3 F: [- L3 m' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 K b: U) E; j
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3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。
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t, s3 y. I/ Q& p1 X% Y, x公仔箱論壇4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。公仔箱論壇; N! o$ s' m2 f( Q
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貼士
% A2 m' b; g* k- j" `9 D公仔箱論壇芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。
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發表於 2011-12-15 01:27 PM
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發表於 2011-12-18 01:48 PM
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