材料
. I) z& y! y# R公仔箱論壇蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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, {6 O4 g6 D O% Y) Q公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898. d! ^! {% I g1 {2 l$ x
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙4 H4 P2 ?3 B; X! k3 t
3 K7 a; k+ J& R$ J5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ U) r, O5 a/ M+ i, Y+ S
做法
' r Y5 T2 u1 W, q0 M0 g2 L$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B* a. {! Z: m# |$ k
" R1 n2 l* \( }5.39.217.77:88982.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。" N* S2 }- \/ _# C( S U
: r: \5 {1 K$ o9 Y; ~' b" C/ n% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
6 Y; ]8 O% P: n! h! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 Y; R$ y' c* b7 x; i% _' |
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) B+ [4 O. N- F2 z1 \
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。# \& l7 q7 |: d* V: h
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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