[中式食譜] 黃鱔焗飯

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb, p4 x* G- W+ r; I
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
3 h! \# }. K! g4 T' ]5 Y- A/ ]$ A5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 Y  Z) V7 H* x6 L( M" u
醃料$ ?& }- E; m. c4 L9 Z' \* G
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
/ C5 r7 \3 ^3 Y7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( h! o& C5 M' ^# g0 X4 \
tvb now,tvbnow,bttvb; F( u) a$ e3 o
做法
9 F/ @4 r  ?% c/ E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。公仔箱論壇7 I$ t7 |: ]0 i# V0 ], Z+ v# V8 Q4 Z
5.39.217.77:88989 _0 W9 ]6 @) A2 I& @. J! I
2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。tvb now,tvbnow,bttvb# m' w: _- P, Q/ M2 ^* E

$ O1 q3 P9 e) R1 Y3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。公仔箱論壇4 m3 i+ O3 `/ Z: L3 H7 t& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 ^8 w$ U4 ~! i; z
4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 A/ }7 C9 C! t7 s, O  C) k" L
5 d; V# Y' Y! {( s
公仔箱論壇# b, h- f9 E" k+ `* R; A
貼士
1 W0 ]/ R0 x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。