[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料5.39.217.77:8898( u. A2 z+ G3 c4 L3 z# o) u" w2 s
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M- H5 E  _  g# \0 `$ {  r
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醃料
2 E* P! a8 q7 q5 f) t6 ~薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙5.39.217.77:8898" R! y- l9 Y9 {. x
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1.將米、水加入飯煲中。公仔箱論壇1 ~( u  I6 R5 i, J) }/ G: U: I4 T+ S" E

1 N8 g6 w' Y, T) S$ Y$ U/ r/ s  D5.39.217.77:88982.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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5 K" h/ z/ Q0 M# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。公仔箱論壇; g0 t) v, o4 g

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