材料
4 S' x" `9 G, e/ i6 I- u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙9 Q$ ?7 C' X9 }+ _ g# w& p: F6 X
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芡汁
' \6 v6 W# j! c6 u蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
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- V" Y+ Q3 K7 B' \5.39.217.77:8898
; [/ v7 l/ p$ D& s做法
% s( j% Y q7 Q. b: F! b3 F9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
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/ A! _# n) N8 t4 H5.39.217.77:88982.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。; {2 U; U: t& U0 M3 ~- ^
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3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。5.39.217.77:88986 m! R3 Z L6 A/ m: H: z
- n X+ C" z, g公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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