[中式食譜] 杏片水梨卷

funpucca

杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許5.39.217.77:88986 [# o* C- O2 N( ~0 O3 n7 S
蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb" x+ \8 @1 T. @: e# }, l
準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。
; A' [  u7 Z2 x# B1 gtvb now,tvbnow,bttvb8 y% Q5 s: Q$ H
7 v& m6 z" W3 _3 K! p! a2 v
點下放大 做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。