[甜品] 薑汁撞奶

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材料% j! H. d4 h7 }) b  Z
低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
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做法公仔箱論壇$ r6 ^8 e3 `( N7 q. A
1.碗中加入薑汁，備用。
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2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 L6 H' Z/ L' z5 h  B
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3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。( P: J: L2 h& Y) I& J5 b1 l+ ]

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貼士
" F6 X+ W% b, y! z3 W0 R  b公仔箱論壇奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。tvb now,tvbnow,bttvb& Q& w# n" g4 Q8 V9 V" c$ ?