材料公仔箱論壇( x1 X; v$ E# i/ U9 x$ N) K8 `
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 p/ }$ J. x$ \. _
e' i! c! [5 j0 ]% a9 [汁料
$ ?: T( k# P- W" b9 E味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: B0 D% s/ C! Y/ ]/ \
' d8 O! b# d0 t- i( d% M# g醃料
5 i7 _4 P7 d6 G3 ]1 t H生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許2 Z; H0 ?8 a$ @% a
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' r+ S! E/ Z! D& a1 d. J0 [6 P: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# y3 L* s+ c" i( |3 o1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5.39.217.77:88988 O* {$ [$ z6 G# b1 {
1 r! D. [2 M, ?0 d; j) A. @6 I公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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' W9 @1 u. O; S, ?; X5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。$ h/ s9 d9 f/ I! R0 t
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 5.39.217.77:88982 O: I5 a6 b. _, Z" K: ^- H) i& K" ]/ n
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貼士
- [+ r6 F7 s0 S5 b2 R- S+ Q- xtvb now,tvbnow,bttvb汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
1 Z7 ~: p5 a. T1 B, \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-12 05:56 AM
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