材料
7 \# F) P* ~2 [- e' M! e% C: _公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇6 ?. e. v, P Z% B$ ~; g/ X
) O c) x7 j4 \5.39.217.77:8898汁料公仔箱論壇2 C# ]" j8 d3 d" s4 V0 j, h/ u
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙/ g* n1 G; T: Z4 U* y; B o
7 u' X3 u9 T3 M8 t! ~" M5 \; L7 k5 V公仔箱論壇醃料
' ^+ H8 c9 D1 N c, i. R生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法1 L3 ~9 Q! c# \$ @- ] J4 r+ e$ N' m
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 |( ^* S' j! Q! }5 ~' E
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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! S- x2 z2 A- w+ i+ j: f公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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$ v2 o4 W4 V" e O2 x5 l4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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@7 S( | c+ Z5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% Q: I9 X: Q' ?' m
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. X" o' }% v* a1 E, `7 q: v
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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