材料
. ^$ \4 E+ z" c! N3 `. w小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
* V L5 S( a2 K' w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g1 p. ?+ g8 }: J, B! p% J7 utvb now,tvbnow,bttvb汁料
4 w1 M2 y* D7 C8 r公仔箱論壇味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇* R: H2 v ^/ u3 M
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醃料1 q1 Z2 K1 _/ S/ x. r
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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- v1 B% G0 \$ j# Y7 ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 N% s1 d4 G- g8 \7 }
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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% \! {0 {# Z+ a$ z4 M3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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?& ?8 d4 m, k H# \, G! D3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。. \- ~! g& o& [7 u* _
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。/ | p, ]9 Y8 u; ]( A7 Q
, o- e2 X* L& o5 O M' `. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇. Y7 k6 O' t) h+ K! f7 i( `" F
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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