材料公仔箱論壇2 w3 G7 ?8 c5 @' q
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料5.39.217.77:8898) t+ G3 y5 M! Z3 J7 a
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 5.39.217.77:8898+ s, b; A6 r6 v- ]' {( J$ B
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做法" P# g8 b6 u# l0 }$ s$ V! N9 A
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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7 W2 V5 v: J, f% e% Z4 B) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。& x ?2 R# H% | o. C
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 1 t' l" _ H& d1 D+ Z- O
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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