材料公仔箱論壇, Z( H4 ]5 R, S W4 Y$ ^
越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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做法公仔箱論壇, u j" g, @7 h. z x. [
1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。
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; f2 r/ ?0 ~) y2.豆腐切半，汆水撈起備用。
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) E8 |& p. r' ^, G3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。+ ~1 K0 Y: x( z' D7 F" v
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。8 w/ o# l j, {/ m3 Z! a+ a
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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