[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
: J1 B0 t+ B( Q+ W5.39.217.77:8898製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' k& T) L  \1 Y% \( V

% [- f2 B1 c$ w; h- Y1 a2 S- C材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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1 |* S+ ]. y2 n! x! u0 t" V) _作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) o8 n% T7 b- ^3 z* x" M1 G
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
. x0 B% D. I" v4 f, Z9 z8 \公仔箱論壇3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。6 b9 ?5 |( ]! f* }/ \
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
3 E& N8 w+ s7 Z! F7 W: O1 J2 I公仔箱論壇5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
5 D6 V; R4 y* r+ ]7 d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。