[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
  J7 n9 T2 @: D5 _tvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份 ; I# L1 \. {6 Y' B% z0 @5 d

$ t: f/ _% a3 u3 c" Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb# b- V8 E! [) s# a4 Z
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。  ]* ~* ?  D& c' N
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。+ h- Q2 z4 `4 m! z* a4 w  s5 K7 o
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
) w' I" z* A; ~  q* n( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
3 j6 z+ H) c. q7 Z+ F: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。5.39.217.77:88981 Z0 R* H/ g3 V8 T' C4 H% r
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。