[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
- Z$ B: y/ Z) B4 I- n% K: H% v製作份量：4~6人份 ) A- y2 q7 D$ r" H- a

% k0 ^* w: i+ E5.39.217.77:8898材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: X. @% a* j; e  m( z

0 t9 i* F7 e$ {6 _* ?作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
8 q3 r7 @' l6 o9 c0 e0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
5 n, |: I- p  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。5.39.217.77:88988 N! H5 P! }; H' s
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。6 F# {" B% G* e3 N" a# T) S
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。5.39.217.77:8898/ y5 X/ W( |& u* W/ b
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。