[美食介紹] 蒜酥小捲

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製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 x! k9 R; y* s" t& m* _
製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許) Q5 u) d1 t& @8 Z/ C/ ?

" F1 B, Y8 D' y5.39.217.77:8898作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
0 X2 Y0 `0 X3 ^2 U6 B/ _2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
* |1 n: B* _+ f: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。5.39.217.77:88988 t* z& R# Y0 K( ]2 q5 E1 {
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
  @8 M! N% z* i) Y) l6 A5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。公仔箱論壇: v; a# X2 G: J" Z" U5 Y" J+ i
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。