[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 公仔箱論壇, h! F' w' g0 S4 B7 r
製作份量：4~6人份 公仔箱論壇) @7 W. F+ h2 g# C" T6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ g) D( x1 o
材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
  I* o6 z& J* i- M. `+ J公仔箱論壇
# g% u6 ^5 V4 d, ~4 e$ Y1 Z' o5 T5.39.217.77:8898作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
( O0 i# G0 W! @' j# S/ x1 ~2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ |1 t% M0 {% O
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
. |+ G) v! g$ _" j5 i2 |公仔箱論壇4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。5.39.217.77:8898+ h9 v# {( y9 G9 ]5 f* w+ \  Y# N
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。公仔箱論壇* G! `( B; R* N: C; ?8 I& e
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。