[西式食譜] 海鮮濃湯

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材料
6 p- K$ G# W6 x1 l& H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許0 n# N9 M4 o5 e- y4 G4 p; J

4 ?4 m/ B+ V4 T1 N5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S5 n1 c- u3 l  D# E& ~; ]% x
做法tvb now,tvbnow,bttvb; Z: l  N: F1 Q" j" N3 Z
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb* s8 ^; N/ v/ }/ l4 B

8 W) X3 N+ k8 h+ I, T, c" s2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。公仔箱論壇' c0 J4 b9 W% G$ q" f; b4 H+ d
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3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 P; A5 M2 y! k4 l) N, @: M4 ^8 E. o
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, b7 S2 A1 X' Y- n, y7 ]
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煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。