【做 法】
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8 H& x$ q) M& N" @0 m8 A* u5 z1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) B2 V( d& u% M
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。' u* o& I V% C! q# b1 A+ ]! H
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。+ \* y$ @1 w" d; S' ? L# J/ k
% o$ t$ j( J6 c9 t6 h4 k5.39.217.77:88984.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。0 n W+ {6 V# { K" q! m
8 c# J: Z, X1 k# S h+ h5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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8 r# l% \$ [7 O* ]- Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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( W& A5 w0 [. L+ O& V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# q- s h) U. a& u
芥蘭菜 2株 5.39.217.77:88984 H. e. Y4 N8 n% ~# n8 U* w" f
薑絲 適量
6 ~" F4 P5 N9 N* `8 {/ p2 ^0 f# p5.39.217.77:8898太白粉 適量 0 S! |9 X* z. z9 F% H y& B
沙拉油 少許
8 A }# W4 @5 o. ?) E0 @" W& H$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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' ?0 d/ f' f& y, DA.鹽 少許 0 o z$ K( }# l. ^9 {
胡椒 少許 8 }( b/ F& \2 W! }0 L
B.蝦膏 15公克
/ Z! U) I' F4 g1 o* i: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ G5 H# O/ _5 n9 h) S; t1 B
糖 5公克 5.39.217.77:88985 W& w" t) I! V9 [6 x7 e
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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