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材料：
0 D0 B6 ^' M, }# t公仔箱論壇白蘆筍4條tvb now,tvbnow,bttvb- a M6 i) N2 u0 _; j
煙雞胸80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# \" _& F, j- F- s5 M: E
雞湯適量
0 }3 o6 B: p$ l Q公仔箱論壇青蘆筍皮（炸過）適量
; b; b* ~9 O# K9 l( E忌廉湯50毫升
1 ^$ |$ I( p2 z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁半杯
' j( D9 b/ u% T+ s! j$ N) Etvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙
: T; |+ o) \) W; u橙皮絲少許 , a7 s$ C/ c- c0 I; v; r, ~" l
做法：
5 S) w: R/ b; C! t+ \公仔箱論壇1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。$ i1 B2 ~+ ?9 c
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。. h# q: }# h1 P2 y
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。5.39.217.77:8898, ^$ o6 }% j X4 O) w+ z
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 `" h# B3 p
小貼士：
, h) J5 E Q6 W( ^9 c! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
# q" l8 v7 E8 d: k5 v5.39.217.77:88982. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 x/ U) J+ `, Z, d" R, n
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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