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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' d/ @3 Y, J; A
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。5.39.217.77:88986 E" @4 n- B" J+ y* c0 T1 Z
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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调味料：# |. f. q9 V( G
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
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1、营养吸收不良者。
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, \! }1 c! s1 D; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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, G% b. b* @9 m) u: x8 w 健康小语：公仔箱論壇9 Z# d9 s0 u2 |" ~) s. y) H
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。5.39.217.77:88983 t" X: `% }( [5 x! T
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具体作法如下：
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7 D, M; a0 N- ^" b1 @ 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 5.39.217.77:8898, X. m) y( E: T* R- s. \
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 # F+ b9 [. D' @9 b
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9 }3 E- D @4 f1 Z) h% Ftvb now,tvbnow,bttvb 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 ' u- [8 c, b- E7 P) g
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 5.39.217.77:88987 D( l+ i- V: J( t
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 tvb now,tvbnow,bttvb' h- u' t5 J* b) b0 [
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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