[中式食譜] 蒜芯火鴨炒勝瓜

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb) S! `9 h( N$ n# J
勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙
( b- m/ E' T; ?& j: z: K; _7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S  ]5 z* Y; y) E

% A& j. h) H- Q% m! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) U( d# v4 K# c: v9 }
1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。
: F4 P* q4 J2 g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ V: `, ?1 N/ y) B" ]
2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。
# `' Z  t; L+ i& l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 p  K. X4 y2 j! K9 [
3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。
/ T4 @0 \; V1 t3 a8 V5.39.217.77:8898公仔箱論壇, @1 P, Y, _3 F% w6 A# ~& i3 L6 w
公仔箱論壇4 ]! d" p5 X2 E
貼士
7 }. V. C, C5 Y+ o) E5 Y! ^( P! T火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。