 ) z7 e- @% R" M
1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ z& A" f. z; @. w+ ?6 t) p
" E/ q# _% Y1 s+ n1 B1 Z公仔箱論壇在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ ' q* q! N) p1 t/ f* `; D3 h
 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 H9 ]( O; |% I
2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
5 h9 C8 S& i y" m+ p5 Y6 M3.第一部分的工作就完成了！ , C& {2 w& `: [1 F4 \
# @; h- P9 R. j- K5 F& Z公仔箱論壇4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
' f; G# _1 T4 o* y+ Q3 d" x! N4 J9 F
5 y l1 T4 K" v公仔箱論壇5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 5.39.217.77:88989 _1 ]/ x/ c1 T: Z9 R
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 2 V& R* R% i6 n3 b' }
 公仔箱論壇, g& I% {5 z$ G% l
首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
8 l" | s7 {6 Y% B& y: N" t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 D4 W) J' R9 _* t0 b0 i8 K
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
| 
