材料：
- r. a2 q- \6 S3 U' ]& J8 N7 C) `3 A雞湯 50毫升公仔箱論壇; b; o3 i! h" w& d, T' ~& L
燒汁 10毫升; Q/ D/ W+ E8 A. R4 [6 R' p/ ?
本菇 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ H$ W! i& l$ x% m
意大利煙肉 1片
5 t+ u% n7 |; v4 R4 ^0 `, F牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
- E# H5 U) u! M' A* W3 J雞蛋 2隻
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! n9 G! B5 H) l6 E' C7 m5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' [& H3 k" D- |tvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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& b. B5 o" b5 I2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。公仔箱論壇8 h4 [( P: w6 P( S
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滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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