材料
3 S6 \" S z$ v7 T# Otvb now,tvbnow,bttvb黑豚肉 230克、雜菌（靈芝菇、白菌、鮮冬菇） 190克、紅黃椒（切條） 38克、紅酒/雞湯各 50毫升、黑胡椒碎/蒜茸各少許、玫瑰露酒/生粉水各適量+ A' {; l" a# T& [' p
' j; `! j& |$ G$ p" j- U醃料
# v. b& r' K8 V$ B- M2 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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2 Z7 i" r! T+ m# ^* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 H5 T- L" B9 R4 _& S4 T老抽１茶匙、蠔油１ 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 ] j" e8 x
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做法
3 k& `9 v0 J8 c0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑豚肉加鹽、糖、雞粉、生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb. E0 ?% G. p* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' g" g7 K9 l' Z' J9 x% U- N
2.開大火燒滾油至 100℃，下黑豚肉走油，撈起備用。5.39.217.77:88980 b- \6 ?! `% Z( @
3 W) q p: ~/ K2 R1 ^# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 180℃，下雜菌炸約 3分鐘後撈起，放入滾水中拖一拖取出。; [) r4 n4 ^7 |& D6 k6 B" d
9 X) X7 U# w3 g. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下蒜茸、黑胡椒碎、雞湯、糖、雞粉、蠔油、紅黃椒、雜菌、黑豚肉、紅酒、老抽，炒至乾身後埋生粉水芡，取出用錫紙包好。公仔箱論壇4 o, |' h8 Y+ ^6 y- T# W* O
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5.剪開錫紙包放上碟，旁邊下玫瑰露酒點火即成。 公仔箱論壇, Z" ]+ _% n: S
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發表於 2011-2-2 05:14 AM
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