[中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度

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7 Q- Z+ A3 P% L5 f材料tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 o( ?5 \- T) Y( g
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙　調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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4 A5 X1 v) @( u  I# S. `做法7 M3 j% ~/ {- @. O
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。公仔箱論壇5 ^- }4 U! B$ R: {: P* \

, \6 u2 ]' T( _. \" r. y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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+ f5 z7 ]/ l; m& n5 K& E芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 5.39.217.77:8898) B! U( R+ l' a. |