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- c. q0 ]% d& j3 U) n; stvb now,tvbnow,bttvb材料
" o8 q3 C( {4 F" d' P燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量公仔箱論壇/ c! g& e8 h( R( `$ s) Y( M
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1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。% @% |' O' x1 ^3 b F- R& E6 M& L
/ I; O9 {1 s- u. V4 n. `+ W/ a( y5.39.217.77:88982.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. R3 V( b7 `# g% _7 S5 \
: g4 p6 @0 @% M' y4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。公仔箱論壇" N3 S* O+ R6 P( X, w) P
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。5.39.217.77:8898( \8 m% G* @; ~; s$ T. Q# j
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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