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6 F% W% f8 z ]& G$ h& x, x2 @5.39.217.77:8898所需材料：公仔箱論壇0 V, S- [7 t, j \ A3 _6 p
1. 绞肉 ... 113公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 Y3 D8 s: n/ d5 u) f
2. 鸡翅 ... 12只
! A* s ]* |: f9 Q/ _3. 鸟蛋 ... 12个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- q( p6 Q4 ^; p# p0 r
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
5 m0 t1 L: ?( l, W. {3 @8 G5. 花枝浆 ... 150公克 h: u1 L7 t/ D e
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)公仔箱論壇0 [' {6 h# X0 L. W/ {/ H9 a
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)% R9 Q5 {# J9 c0 X5 t
8. 太白粉 ... 适量
; O1 M( t! p2 J) X) u/ [' m5.39.217.77:8898) t0 g" u+ ?' ^3 T" n, h
调味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F" t; W) ]) ~3 {: Y k2 U$ F
1. 糖 ... 1/4小匙
- ^4 h" M4 y6 ^+ O7 ]2 G* O& C3 p2. 盐 ... 少许
" j1 S# g* W% ~3. 味精 ... 1/4小匙
+ N1 F! z- D% K$ }3 y4. 白胡椒粉 ... 少许" I+ ~4 Y4 Y8 N0 J1 c7 n
5. 香油 ... 少许
1 V, a! b* B1 t, }, x4 e6 |2 N$ q1 K, N2 z/ r: z
调味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ D7 {6 X; T* _3 N* |# G
1. 盐 ... 1/4小匙公仔箱論壇* D7 q4 _% ]" T/ ]5 s
2. 味精 ... 1/4小匙
8 B* {' {) W4 |3. 白胡椒粉 ... 少许" H4 |# C# M) k# \! m' i
4. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 Y4 Q* O0 o5 A' `1 W$ y7 E" M
5. 太白粉水 ... 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ [5 p+ o& }6 n) p& k
# C2 h& b; K: N& t7 M做法步骤：5.39.217.77:8898/ }7 ]3 v# ~" ^1 c# }2 m
& O& z0 m% q8 _+ E8 \: J- ~% Q, ]1. 绞肉和A料拌匀备用。0 B" _8 Q- y- m U5 T. ?. {$ f
0 c2 h& X; n! a1 h6 z; J1 l" vtvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。0 e) W; `% B7 K& s
$ `. B m* y0 Y7 {2 \3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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9 L! C$ C) P: J- i公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
+ [+ x7 T( K5 [4 V2 O: v1 e$ ?1 ~5.39.217.77:88987 T& @5 b j. g8 Z3 Z/ j/ s
备注：
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' n, ~! Z) n6 ?6 t5.39.217.77:88981.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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7 t+ H8 Z1 L# |* x5 S$ |5.39.217.77:88982.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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