[中式食譜] 祝子元蹄

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 v5 r" l+ m+ d% y: i1 }
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。5.39.217.77:8898) L. W0 J! ~3 V9 z9 d- q4 n
  _7 n, v  w) A6 }5 A' c
調味料：公仔箱論壇  [2 q1 J/ p0 V8 e% }, S) R/ L
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　5 Z& T4 t$ a6 V& k) y6 C$ M
作法：$ J; [( G4 s0 H& f/ ?/ `1 L+ D7 y
1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
7 [! ~5 L9 y% _4 x1 W" @) H5.39.217.77:88982備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
3 N% [4 m$ r5 C3 m5 j3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇9 `( n8 [% k7 i6 \! B; c
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 f3 u' v/ f3 r
0 B" k- D% E4 N3 G! [& O
「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。