[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
8 |6 U" V% R4 N" r6 f: n' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
- k  x- X/ ~8 W7 s1 g! [; ^B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。  i2 Q8 I" d# M
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
# n2 e& X8 V% t- Y3 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( i" _0 L' K: B% w! J
調味料：
3 C4 [4 l1 W6 I5 F" itvb now,tvbnow,bttvbA：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, W, n; _$ o. f# d0 x: C
B：富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb, l; ]; x& T) S6 f
作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 X3 o" {& k3 G9 ~  `! g, B0 c
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
/ J- ^( ]+ B+ w% Q( u! R公仔箱論壇2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 F% C/ n9 `9 i
3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。5.39.217.77:8898: f5 h5 [3 N- z
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。- ^# O. O: E- L3 a8 \

* {5 b3 m5 B  i6 b* a) z「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。