4 A7 q& o; M# o# ~【材 料】
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白飯 220公克5.39.217.77:8898) @5 ~7 @ t `* q
; {. }+ @" P* l1 j5.39.217.77:8898雞蛋 1顆6 c. G# ~0 @. @- p9 f; z# o
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叉燒 40公克公仔箱論壇/ [" i6 S; R5 M+ C
5 N) ]+ `3 C8 g- E( S8 _; M西生菜50公克
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蔥花20公克
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/ O% t: z& W/ ~/ Q) stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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( n$ Z% O$ O6 Q+ `: P p1 v. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2茶匙
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鹽 少許+ f9 T3 b& J8 m# S9 Y
# q( i/ a" I) V6 I, ^, atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。( U' X$ w, t6 _& ^
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。! c# G2 @0 ~. p# F# u, Y3 l
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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