[甜品] 辣薑梳乎厘

nt1972

材料
$ p7 U0 G9 L# J/ y4 @2 S" v蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
- t8 v$ P. Z' T" K7 Q& r公仔箱論壇
% {" g, g; k3 \) ]5 `5.39.217.77:8898梳乎厘5.39.217.77:8898  r' j6 q0 s9 _7 B
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條5.39.217.77:88987 x0 K) O. L0 x: N9 }/ ^
- U4 f/ L% V5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% _% o0 h# W5 ^8 s7 ~) m! s
做法
8 }( c0 ?1 ~0 \" s3 p/ v1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
' [0 R  y% u( \* \% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& a6 i/ U4 B
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
2 F0 _7 V2 L- x" H& B. i% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t' Y" M+ M. ^" w; k0 Z
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇0 f) \1 n; C* k8 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 s( o) q9 b5 N* |
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
5 O6 l+ Y: }( |0 q# U2 c# F* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F  b3 e. }) w* P9 w0 H5.39.217.77:88985.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
" Y; w- Q6 R+ c  K, C$ B( d3 q公仔箱論壇# w% |* b8 n3 q) q9 H8 Q+ Y9 D. X6 H
tvb now,tvbnow,bttvb4 U! o" V- R% r; O4 ?
貼士
- T9 y6 `8 C# s! ?: C( x混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。5.39.217.77:8898# R8 k6 S8 J/ H2 a2 S' H