[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

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材料& f0 d* ~9 i  F& j5 r7 T8 B
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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' d  @  `/ b! }公仔箱論壇醃料! y8 _, m% w5 u1 k4 U4 `( h
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許公仔箱論壇2 q$ B- X( W2 w8 Z, q1 R- F
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, X: m$ Y: x: z7 n; r7 y5.39.217.77:8898做法
* U! u5 [1 L1 f) L+ z8 l7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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) p* e& T0 y7 k0 _  ]& y公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。tvb now,tvbnow,bttvb1 g- {3 `2 \3 g0 C8 C# N. V$ }/ I: q/ X

  i0 @( D+ X1 n% `  u公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- R2 O% B+ z( O* w/ Q- U

joeybibi

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vipercobra

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