材料
* P5 s* ]3 }7 p! L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙8 k# S% i W7 r; N0 t( e" k. o
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醃料
- B2 T& t+ x6 z r2 W7 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許公仔箱論壇5 _* t u2 P) M3 d% R8 J: d
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做法5.39.217.77:8898+ s+ w5 l/ d4 J# c6 J! r
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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" ]$ Z( k( j/ z" p2 r. w3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇- i; N; }8 L$ T
$ N- n6 A a7 b- ^/ @* r7 U5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 S. p/ ]( A+ @ ^8 g
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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