材料
" G' w( [4 P9 {5 R8 p q [) Y) L5 U鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙0 I0 O% K" [0 ^% y. {2 G. p
1 W8 a& t5 o, o/ g- Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇0 I* _# e/ ]9 T2 V" c2 c5 x4 n
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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) y9 s) z9 o6 W! E5 k8 k# {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G5 e1 z* l4 z: w5 e5.39.217.77:8898做法
% }; \' Q% R) q- c9 N/ F: c( {tvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 I) B9 b5 L4 H+ K! h
0 I3 m: @6 C5 T( w2 v1 f4 t公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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) c$ X6 m7 V+ j! [5.39.217.77:88983.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。5.39.217.77:88987 b e1 t1 u5 G* ]- j
% x: J' m) v) o4 S1 ^3 I2 t! X4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 5.39.217.77:88988 k* B9 G! B- w+ Z3 f) A8 P+ b& o
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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