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【材 料】
4 e7 |6 T2 } ? R5.39.217.77:8898
7 X* Z: U4 T3 u- w牛肉絲 150公克
- j' X+ H' }9 K# t公仔箱論壇 公仔箱論壇! I A1 P+ E/ ^0 K
四季豆 30公克
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辣椒絲 少許公仔箱論壇7 |' T- \ _& K
1 e. [0 G) m2 j蒜末 1/4茶匙
. x. y3 j/ r F: S8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# g6 ~2 } r9 T7 d8 S
【調 味 料】
7 l/ y7 W1 R! M; i l1 z5.39.217.77:8898公仔箱論壇* w" i9 Y2 K* k
紹興酒 2茶匙5.39.217.77:8898* U1 ^$ N6 A# N1 a
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醬油1茶匙
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) i8 Y+ \& x; ~3 R9 F公仔箱論壇糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: D; u' F8 ~" @
/ L* i/ R P: i8 _: v; ], F$ F5.39.217.77:8898【醃 料】
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% I% i. x/ U3 R$ n P: W: ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙+ C& p. @8 K( v7 O" }7 L3 z3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 N( _# [6 I1 K+ K* G- C. |
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# W( q* f- D) E m2 ?2 p$ c. D
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇9 c0 m: U: U- O. I, p- \
) N u8 p' s! s4 |; S! z1 L/ f/ H- I9 O5.39.217.77:8898酒1/2茶匙公仔箱論壇% W) m' H9 {& Z+ L
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太白粉 1/2茶匙4 | u. H6 W6 _% l. Q; J
' Q+ W3 J' d1 j8 I【做 法】公仔箱論壇: W+ m- m7 g" {$ c' W
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。+ r5 \9 m. ~4 n
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
% h* }7 A1 p: S( |8 z公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
e J: c4 O+ M/ ^$ h1 E7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。* q, e( o0 q& z K) K* Y
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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