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[中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉

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芥蘭菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ l0 ]# ^$ ]# I8 ]. ?# G

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薑末 1/4茶匙
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3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 L5 r0 K( u+ ?& h- t/ Z

4 N# V( H) e% v# L7 J7 ~8 A0 T【調 味 料】
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蠔油 2茶匙
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少許
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【醃  料】tvb now,tvbnow,bttvb, U  {& I5 U0 v5 T, r9 S/ t& `
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蛋液 2茶匙
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醬油 1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898/ F# y+ T+ h, N& p/ Q# D0 S

' t; }3 M: f& [4 C, k, _$ \4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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1.牛肉片加入所有醃料,以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用。公仔箱論壇2 j! I6 O& \: ^- g1 {* q
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨;鮑魚菇切小塊、洗淨,備用。
. a5 J; A/ W+ y' a) Z3 W; |5.39.217.77:88983.煮一鍋滾水,加入1茶匙糖(份量外),放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底,備用。
* ?7 A* F) C* n2 N4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出,備用。
! Z' R/ X: ^: [# Z) U0 o6 X" d5.再次加熱作法4的鍋子,放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒,再加入水、調味料及作法4的牛肉片,以大火快炒1分鐘至均勻即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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