[中式食譜] 清燉牛腩

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【材　 料】
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牛肋條 300公克
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白蘿蔔 100公克
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薑 30公克
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蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) d4 H+ l4 {7 Y8 i, P
5.39.217.77:88980 T3 g6 ?/ c% X: t8 Y7 p6 T
花椒 1茶匙
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白胡椒粒 1/2茶匙8 T; ^$ Q$ f" ]# E- F+ @

! T3 q7 \* S. J8 r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水700㏄公仔箱論壇0 Z7 Q; E' a2 s# X' E; E# [  l
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【調 味 料】2 A1 |0 X( h# }. D0 a+ M1 P

! Q5 U3 U3 a6 N* `2 L, Z! r. H鹽 1茶匙
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米酒 1大匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. z" m5 b+ G
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1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。% S  O" U" \$ D" c( z
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。0 c* J" |% i& [7 k$ U2 J
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
: o: l0 J, G9 F; J4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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