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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
5 n3 k! }. M7 l2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* k- d* {5 o" G7 E% a
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ ( Z0 V3 J' ~) f4 R' R- @" ]
9 F, g' R. E7 h公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
8 Z( |2 I- i4 o$ Z7 g3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇: w; S7 M4 l6 n Z3 Q
& L" ~. W( t# l/ r' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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& H* b# Z9 [( s* @* Z# H( X5.39.217.77:88985.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ ; q* U X% _7 K6 l, Y" u! b7 g. p
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' Y% K: I% W5 @
% Z+ y v9 b- W/ m5 a; B, y; J, p首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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8 @+ u3 w4 I) B5 U美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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