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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
/ P2 }% o( J" v# w4 P0 f公仔箱論壇70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜公仔箱論壇 c% }) w6 z( U$ c$ Y0 U
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 5.39.217.77:88989 P2 D( l$ W" X. Z
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蛋糕鬆軟口感佳
# p6 |/ b" I4 ?! A Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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青檸朱古力 公仔箱論壇, k2 ]6 x" e' R- q0 {
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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4 Z: ~; f6 m4 ~1 b6 _" v7 e f4 G紅加崙子馬鈴餅
& M- ~. g- [( ]9 w8 }& f 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- m: {# c5 A" T$ ~
9 q( n9 x Y& e2 n1 J蘋果酥 o9 ^1 F7 d) r! _6 H
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
- }+ T) p/ h5 M# A( Z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: u# L: t& O- [( C5 R4 l/ v
淡芝士批
3 _# S( c' {* U0 i2 _tvb now,tvbnow,bttvb 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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# Y3 ^. }2 g. v# s, o+ q% D5.39.217.77:8898Macaroon
+ |- ], J* Q$ O WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 . i$ M( l/ z8 |& _3 H
4 a9 u5 d* P% ]- e: Etvb now,tvbnow,bttvb呢拿吉士
+ p1 ~$ b6 }3 k 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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6 A; x. I( x: j) r G) c木瓜雪耳糖水 * L, e& w. R# Q0 D0 R8 x: B0 W
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉
0 L' x; j. d, i/ G# U4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配5.39.217.77:88988 R Z9 d; U% E# [$ S. P, P3 A3 L
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供應時間︰
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星期日至四 8:00pm-11:30pm tvb now,tvbnow,bttvb. @& Y% p- z) }" ]4 }3 B7 u9 t6 v3 D
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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