[食肆地點] 飽覽地質公園 巷仔無骨明星雞

nt1972

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
% U- a5 D. g6 ]4 J/ \( R7 F公仔箱論壇
1 X( W0 L" e7 ~2 r* @0 e. X; o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢出發必到景點 公仔箱論壇% l# l3 ~4 V6 w/ M9 p$ i' s; C
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。tvb now,tvbnow,bttvb: z% L) Y' ]! H: G+ n% `

& w5 D3 t" ~, h
- d; k4 x" |: i) ?5 E' w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G/ d6 k! a* K2 P9 w; Ftvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898, _3 `5 i% l3 X. P& R
■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
; z5 B6 A3 T; m+ R5 n9 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 y# `) s- l3 m1 ~4 |- w9 R; ^/ I: A
  W+ s8 Z" a' i: `4 G. |  n% k  o5.39.217.77:8898■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 _- Z! Q" Z1 ~3 `

* m* E) C. S& o; V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 r' g1 Z; m$ N* ^0 L. _
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
1 x3 {3 Q5 e9 t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  q5 U. f/ E5 E* A$ h
假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉
8 M2 B# S& D0 T- h" T% \5.39.217.77:8898西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。1 R  w, j1 `& F+ ^) S8 ]# Q* }

9 i+ U- Y3 S2 d6 G公仔箱論壇) G/ w8 k  W: H8 L1 M
■美食一條巷
3 @" v0 C6 P5 q$ I0 x1 D
  v5 b6 J* r, _, Q' m6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i0 j; s4 k9 A; z+ e3 I, w
" e5 r7 H* Y- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 b" M; R; }* v6 u3 i. l
鄭嘉穎5.39.217.77:88984 G3 V( G* P, B) c$ x- g; _

$ D5 _" g4 \* Y, U! O       
: M/ L! b% u  q$ l) Otvb now,tvbnow,bttvb周潤發! U+ A* c5 s& v/ D$ y( F

" Z% d0 m! B: k, l+ t公仔箱論壇泰式海南雞飯連湯$29* g* E, ?0 k9 E! ^/ Q* p

& q. H5 v* I! Y6 W' ^) C1 S+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 ) o7 U) m6 F2 C. c
公仔箱論壇2 W# T" R. I: u0 |& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 i% x/ x: e
■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
% K2 f9 T2 e; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S, ?3 y: c7 y. H公仔箱論壇公仔箱論壇9 `8 X- R2 R/ [! ^6 y2 k& s
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。tvb now,tvbnow,bttvb. k7 f% ]7 ^0 m. q5 K  p
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ M2 I# g7 `# O1 m7 p/ |' ^3 ^* `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- E8 M8 W9 E. |* a/ J4 v
林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
9 a8 ~  R1 J+ @1 ~  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 O; W) A5 s8 U4 f* T: E
鹹豬肉$45
3 S- x0 n2 q! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& H9 l" C/ `2 m
可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。9 B: ~- @4 }8 e. S- F$ W
( T7 |. i$ q% p9 _% P4 A2 n
雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
. m4 U/ \5 G1 G* c, I
& m6 R* T9 |" j; T% o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
/ m  ]6 k; ]3 T1 n( W5.39.217.77:8898
/ o- b. d. @$ `; q' d$ v" `6 v4 rtvb now,tvbnow,bttvb泰式雞絲凍檬$255.39.217.77:8898. k* J6 d" V0 {9 m" K
0 S2 ?! U1 f8 U. q  M" Y  f
凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 I. \. u6 G. H- K
$ R; V2 T4 L4 X0 x4 x# H' \' E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% r8 D9 I1 ~; g% V# `9 Y5 _
泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) 4 \( u3 D% `( `- U# k: C8 w. G

4 o: _3 l* \3 c1 c( V: T* r- y車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
# z4 p! V: M2 z& X, B5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S4 a- m' ?- e( X3 m0 i6 a# w) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 A, ?* `" k7 R/ M
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 ?+ A8 v! X. v- d4 j& X

, \! P% d: }" Y3 ^( W公仔箱論壇        5.39.217.77:8898" x; _, c" J3 B

4 D! q( l# ?( W+ ?       
% K# M6 [' y2 ^0 t" t% a公仔箱論壇張栢芝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 @0 s6 w7 y" V; z8 H
tvb now,tvbnow,bttvb- k9 n3 y! ]4 K2 b8 v* `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. N$ }% l( I: W5 Y
歐陽震華
1 f/ W) P4 s0 [0 P. @3 C3 B3 C5.39.217.77:8898. V8 v2 |) Z' S# i2 F1 U
牛年好運麪$30" d7 I6 U9 f  I$ |  k% i

% I6 q$ _% |3 w# l5.39.217.77:8898有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
9 F# @$ M5 Y: o, Q7 b$ _( q& Ktvb now,tvbnow,bttvb: s* i- ]' L( G& x
馳名靚豬手$30/細$40/大
  E5 a% v' z% R" r: l: |2 m) X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 s) U( ?& }9 {8 e
豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 / u* B% i9 {8 ]% A/ N7 b  U& f* n
9 q; ~1 ~7 C, B9 |- T! D& L
煎釀四寶$15
  ?% g! m' L) N7 K/ X) Z; W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  P3 r  M7 [7 \) T
豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！公仔箱論壇' r+ F6 E+ m$ p7 q, y
tvb now,tvbnow,bttvb( D- l/ c2 Z2 q4 o. Y, Z
自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 B! @+ f* ]% @$ F

& n. M9 h0 g3 [' f; L- s& u$ z: [5.39.217.77:8898用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 公仔箱論壇/ T2 V. \& m0 d0 \1 {
公仔箱論壇; N- Q% Q$ s3 }
       
) ?& {* H1 ]0 Q5 Y* T5.39.217.77:8898松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
' _! a5 g1 p, y3 L5.39.217.77:8898公仔箱論壇. ~! u! r' X! P# D5 }
公仔箱論壇0 h  o0 X+ l& J; N, \