黃金糕 公仔箱論壇: M1 ]( ~: a- v9 T7 w& t
材料:; K7 W3 T6 ?- X4 h- g3 ^ v
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
" [ _; {3 s9 @! r7 ^: O鹽 1/2茶匙: J" V' D/ f, ~2 r5 h2 V
木薯粉 500克
" A1 I+ m3 k$ u- d雞蛋 8隻
/ j$ o5 y8 Z" o( Z) K0 N( Atvb now,tvbnow,bttvb糖 400克 a6 ]1 {1 ~9 R
牛油 40克
& |9 R9 L( A$ O乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 H6 [ C7 f* x2 w! Z- |
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製作:
( e( O# q6 x; F5 ]: J0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' n/ `* w9 f1 J; L" t* C# F
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
) ?, p$ q# @. A0 J) z公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
D- ^0 D* z# i+ _+ v/ K: }4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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