材料 : " j/ Y, }$ H b
魚肉 300g
) n+ g. C" Y3 h7 _' F5 itvb now,tvbnow,bttvb澄麵 160g 公仔箱論壇. E- l% y7 E3 [8 s! o) c
中筋麵粉 120g
' V( w1 k; o" E5 A. `) mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 4g
8 r" ^0 Q' ~5 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 }* G$ p) F& a% k L2 M
油 40g
6 K" l/ Y2 D3 ^, I9 k生粉(作手粉之用) 適量
4 e" f% M6 c8 {; l- K; O3 {5.39.217.77:8898
7 i; O% l1 y) |& `! b d公仔箱論壇, |4 r4 L( R4 D0 k; P$ T" I3 A/ C
做法 :
. b/ {. u& M; b) b( y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]7 O5 {2 x9 E G; N5 J: C9 x N5 c5.39.217.77:8898魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 公仔箱論壇! t$ [! j3 d! q9 g
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 K6 P. Y) ]# t( P% ^
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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