迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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8 z/ g, C% V7 Y7 J* F, B2 `7 t& o6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D% t# V8 G: ]2 z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (16小個份量), s6 g b: d5 U# O# h1 R: N; _8 Z
+ ~2 d& S' \) H! d5.39.217.77:8898高筋粉 300 克
" V ^; k+ W- V6 Stvb now,tvbnow,bttvb酴母 1.5 茶匙
6 T3 _* J6 |) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克
6 U3 y& Q: ~# stvb now,tvbnow,bttvb鹽 2/3 茶匙
/ k/ h7 O; {9 ]1 Q公仔箱論壇蛋 1 隻5.39.217.77:8898( k. P6 {0 e* i2 P. G- B1 B6 T, [
牛油 30 克0 s$ j: s& Y$ w" R h% |* l) o: S
水 140 克tvb now,tvbnow,bttvb/ q" S# {. z7 q1 {8 }
迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. ~$ s _* j9 d- A6 Y1 O! z1 }
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ ]- _" w" c: }, m+ N
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb# P7 H; Z# R8 @' Q# @ J
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。5.39.217.77:8898& n6 r) D, Q4 `( d4 ~( P
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7 d8 f+ A. B" c9 P6 N# y" O7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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