迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包公仔箱論壇, [# a( y- o' m- e7 x
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! b9 `, s* v# m, b" q1 y5.39.217.77:8898材料 (16小個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 b5 K3 B0 i) ?
5.39.217.77:88982 d. m1 e3 i% R8 W" p
高筋粉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb, K* C* v# d, y9 Q" a
酴母 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) `5 E7 r/ w2 `% d
糖 40 克
6 R% g$ a5 E# r& ^4 `' Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 2/3 茶匙
. t2 K. H7 j5 J* h, m: V+ U% ^+ G# btvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% q$ V: y0 ?9 t# c& a* c
牛油 30 克
( h+ N- j3 j I% a( | f ^9 N2 w5.39.217.77:8898水 140 克
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7 ?. z, W% o2 h! v( o5 U製作
0 t5 A) i+ p6 Q h# ^1 |公仔箱論壇1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。" b( n0 d+ ?' z( l6 O
6 n% ~% k6 S0 A( R) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb; A3 `/ l/ f; T4 H( y
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。公仔箱論壇) c7 n6 z/ p& v+ p5 P: b8 v
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔% O# W l8 ^4 g5 B' l" F9 Q; \+ z# o
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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