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书上的名：汤圆串烧rq3q
2 h$ o6 d/ Z8 T$ B4 _8 {( ~公仔箱論壇日文名字：MITARA SHI DANGO
( d- X: L; L. A1 T+ T: v公仔箱論壇4 \# W% v. k9 k/ k+ F" H* W1 U: l
材料：（8串份）; Y8 a: Y* ?; i- y/ e
糯米粉 200g5.39.217.77:88980 O% Q* e4 L7 W
水 170cc
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! J7 O5 ^6 X5 P S! W$ o调味汁：3 l8 d8 T+ Y4 o
上等白糖 70g
0 J: V% g/ _- x% T2 C5.39.217.77:8898酱油 50cc* l4 a, a3 o) p0 T
太白粉 2 1/2大匙' G7 o/ E0 g$ c0 V5 w! ?4 ~
水 350cc
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% r( X$ I, G; }: g1 ~! C6 R3 w8 C公仔箱論壇事前准备工作：
" U% n, C% R! u# d3 z! Z5.39.217.77:88981.将煮汤圆的水先煮沸。公仔箱論壇! [8 l- j/ Y4 I' W; d( t/ O" u% w
2.备好冰水。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- I1 b* c+ |
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
* u' c7 h' S, a7 W% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。/ ]: A. p* m7 N. q- H/ ~' N
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 z4 @- x: z
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
8 w7 j$ g' e: h: `tvb now,tvbnow,bttvb4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。6 _0 h5 q7 G8 k4 U: w
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
1 R& v0 y# d4 R4 T6 m9 ?& ] 意其烧烤情形，随时准备翻面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]6 N. F* h: g( N& z" c2 c" \/ }
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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