[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)5.39.217.77:88981 U( r, L+ J. @+ p/ J9 N" b9 m
160g 低筋麵粉公仔箱論壇7 B: Q6 V8 V2 t3 P4 K! F# D4 j
80g   奶油
, ?8 w4 L8 [7 W. E0 I; l3 m$ o; `2 大匙 牛奶

塔皮做法：
9 j1 }$ j, s" Q6 P" u4 \' ?$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。公仔箱論壇! t* Z1 l" z8 N. o
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

% J3 z6 X# s! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 p2 Z3 w: S" G9 k- A: v; h/ c
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.77:8898% c+ v. H- Y( H; D% {1 w/ _+ O
蛋黃 3個公仔箱論壇6 |6 Q2 R6 j$ y1 m
柳橙汁 50cc公仔箱論壇6 @7 @0 r1 v5 h+ p3 b- q+ d5 F
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。