原料：tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 F( ^' H" u
1、鸡腿肉半斤。tvb now,tvbnow,bttvb; Q; x$ K* b8 g1 s1 \ [
2、油炸花生仁一两。 f# v3 J8 |5 K
3、大葱白三根约二两。
6 S# z7 C- w! H. ?; L# s) W 4、黄瓜三两。
3 E5 n! O1 E6 C4 } 5、干红辣椒五、六个。公仔箱論壇% ]3 X' p$ r$ Y, x
6、花椒十多粒。1 F% S9 K0 I" a
7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb: \ @& n- U: n: b
8、老姜一小块
) T5 \; P9 T5 C* w! H& L公仔箱論壇 9、酱油两大匙。5.39.217.77:8898/ N6 R5 N! A7 ~4 j& |5 a+ u
10、白糖一咖啡匙。
2 D/ a- h7 S* j, N3 T4 t( atvb now,tvbnow,bttvb 11、醋两大匙。
4 N7 i4 s/ o" s5.39.217.77:8898 12、淀粉两匙。
5 ^% ~3 }/ p Ltvb now,tvbnow,bttvb 13、料酒一大匙。' s% C: g0 E( N, [
14、盐适量。5.39.217.77:88981 o4 q, k6 N& L( R6 f3 F
* g7 }1 w0 l( q6 g- g做法：
2 D8 [- E" S3 ?6 {6 H 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁6 U' g9 ~$ v( l% ^3 u! b4 j
" h8 A5 a0 ]' C( Q 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 V' i1 a6 J' m: T2 `5 z, ~+ I. U
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [& c7 ^1 Q' D- b7 d7 x N
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _/ D7 B7 o7 E) W: G5 o0 e! r' s
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5、烹入滋汁铲匀。
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, |8 m s( a9 K# m4 T5.39.217.77:8898 6、下花生仁翻匀。7 f2 ]/ x5 y: {# V- |* w
5 B$ Q( M% F& T 7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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