[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。公仔箱論壇3 r5 g) Z1 z: h7 P% J

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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱5.39.217.77:88980 K$ _( o7 N5 b9 B6 J( c! h

: x) t! S4 ~8 F: f传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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8 V: _/ m/ E. I* J$ z( I所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 v* H; W, P: `3 l# E  U! ?

' x8 O/ B( O0 d( Ltvb now,tvbnow,bttvb主要原料：
' _! f" \! p/ _$ k( {" Q( c# rtvb now,tvbnow,bttvb2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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6 i, s) A4 P& u" x7 r6 f; jtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ c( k# E  U% T+ @' f1 H
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
6 Z2 U, D9 z3 p2 G2 t& Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 y( i& V6 B
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。% N: g4 Q5 Y* F$ J: r

, p* s! N. d* y8 ]# p  t4 Q) l当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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& D/ a4 X3 e/ u. ^熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)tvb now,tvbnow,bttvb. w! Q6 J+ s9 A
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：
/ Y) f& S& K/ }& J. _! y" G. ?; c5.39.217.77:8898越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的公仔箱論壇. n+ K3 C, t5 K: k6 o5 H  R3 i1 R. @

2 ^0 b. a7 `$ H盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。5 P3 t& b4 Y( l* p- a
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7 R& b4 l- U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 l' s( s' E0 B. ]3 V: u" l
春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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9 ^# b/ L3 E9 [' `' A- U+ U5 X放上米粉丝tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 P2 }- i* X& `, v
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! a* q3 h6 ?; M# v  @6 O0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; k5 B4 y  J) B# [$ D* z3 atvb now,tvbnow,bttvb再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
# e# s2 g0 O: B6 e% M/ v公仔箱論壇
/ ^% P- R4 O: P" Btvb now,tvbnow,bttvb统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 w* e: G- U9 u1 D' s9 }

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8 u, z! B* M9 m- E4 O0 g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包好了
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. Q) k- A& D6 S" k6 @3 ]正面
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0 l1 e2 c/ |8 x% j1 q' g' q5 X  u反面
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2 [) O4 h( z- m公仔箱論壇蘸点酱，来个特写公仔箱論壇9 \) A+ p' p- I. R$ U

& w9 }8 z( p  a; t2 L3 g2 m公仔箱論壇 ! x! H4 U5 n+ s7 ^6 M: T/ S7 R
集体照
/ L9 ]* s" n3 M: t7 F2 ?+ ]$ M4 Ntvb now,tvbnow,bttvb(其实做了40几个呢)tvb now,tvbnow,bttvb5 _% H( a) [  Q4 Y% U; @

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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C  O& B2 ]' |
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks