这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
3 _" O1 D4 F/ o" j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 g' j* `* M/ L; I# P2 b: x$ n
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( E" O7 ^. T2 f) r7 B, r% o6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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2 y! H8 {, X( \传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了! m, B; _, G! |- {
/ k% K2 R) h w6 }2 x所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E `$ D: R9 @4 O' L
( x8 t! @; k; n; ~* x+ r% i5 i' C主要原料：
_0 v+ n: Z' H0 htvb now,tvbnow,bttvb2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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做法：6 W. F; {4 `$ n# w
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热1 ~7 H) X! [6 ?. \! d# D; N- r
( _1 V3 H$ z2 F0 Ctvb now,tvbnow,bttvb等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。公仔箱論壇- }6 n6 y# ?; ? [! L) ?; s- ~
& }9 F7 J$ D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。+ L! G& c, J6 E
7 o% v2 t. y5 @: S" O: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)/ ?! C; x. n6 l" u
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。5.39.217.77:8898 E6 b; ^2 d0 X1 `8 Y
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; I) p" y( r! G( n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有滨海卷原料：
/ C1 _% V& c, o; w' I越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的# a' j" R# G3 c2 I* Y+ X% J
# A$ ~+ {( x, w- w9 I4 i( O盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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# v4 x) q& A1 Z' Y/ dtvb now,tvbnow,bttvb注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
5 Z2 K5 G A' E, E. |! K( l8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 t' j- n6 f9 T( I! L
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4 `9 V# R, }* i+ S' I公仔箱論壇放上米粉丝
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9 l( }: o0 L9 D: q0 h公仔箱論壇
, n) T+ Y4 |/ n: A再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。5.39.217.77:88987 P% v4 i, Y$ a9 X# b Q% }
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。5.39.217.77:8898% G# x( k4 |+ V. H$ F3 e% `
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1 F. |' F+ S& d5 y m8 K UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包好了
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正面 0 l6 v7 q ^5 _' F
+ U4 A; r6 r2 }0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H9 l- o! H, G9 B7 \5.39.217.77:8898反面 tvb now,tvbnow,bttvb2 G' } @% e! I% O# u
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蘸点酱，来个特写公仔箱論壇6 G4 s8 H; ]$ p0 j; B
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5 w' P3 @) t: T6 n公仔箱論壇集体照
" m: G) l7 O$ J1 t(其实做了40几个呢)
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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發表於 2009-4-8 02:23 AM
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