描述：透抽鑲蛋( b M4 D3 G. ?' M" P* C* s0 ?+ q# q' v
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描述：泡菜豆腐海鮮煲
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描述：彩椒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 f1 n" [& `& M) p7 E
图片：
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透抽鑲蛋
2 Z8 a3 i3 Q" H材料：透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許公仔箱論壇( y( A G$ r0 B, B/ `/ I: l
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1.填餡
8 f$ u3 v6 E* V3 k( w1 k# f5 a7 [tvb now,tvbnow,bttvb 透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。0 Y$ e9 I1 {6 b1 n2 r5 \% F
, E, \: A1 J: otvb now,tvbnow,bttvb2.切片
' J2 ?3 Z. j6 I9 G2 o6 P 將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。5.39.217.77:8898: [ k" q: s" W6 U" n( ^8 b
; Z' J2 a7 y* \3 E5.39.217.77:8898TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# m! X- b' T+ `$ a
透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。
% q g- m% Q! K: Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" J7 S! S" N5 _7 u' D% b8 G0 h
泡菜豆腐海鮮煲+ o# f$ C" M! Y
材料：韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許
3 w: g# o- {2 P- g5 W7 e% o& ~公仔箱論壇調味料：醬油少許、糖1小匙、水少許混合
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) s r- H2 m( v/ ~4 |1.香煎
" I4 q' }+ m0 A5 V/ Y! a0 S$ `公仔箱論壇 豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。
8 `$ C4 D6 a7 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; v9 ?1 F* i# K2 M3 F" O5 ?
2.烹煮
Z6 p" [, q( P4 @. H8 m' N公仔箱論壇 砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。
: U5 a, d( q' @7 W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T* M* Q) ^" E( v* S1 S/ P5.39.217.77:8898彩椒牛肉
, e2 L+ z& y ]! U& L! ^5 S6 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許0 s" e! `/ M! P- A
綜合調味料：黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻5.39.217.77:8898 |2 }0 \; D" u) G" A
) ]$ I" `$ @6 S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆炒tvb now,tvbnow,bttvb! A4 d1 O9 N3 O. f' W
青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。
. R! W+ |4 [# ~7 Z R9 ?) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |& h6 e; ?, `: ~( }! \5 D9 z
2.切塊
& [7 l9 Q! o5 z; mtvb now,tvbnow,bttvb 牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。
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3.調味
7 R! N. h# p r% Y4 O7 v' y. t3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
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, S/ O% X0 c3 x! J6 p公仔箱論壇Tips
* E4 x$ l$ {( {+ \tvb now,tvbnow,bttvb 翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。 |
發表於 2008-11-24 08:10 PM
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